Lignes directrices régissant l'emplacement, l'exploitation et l'agrément des installations de compostage au Nouveau-Brunswick 1.0 Introduction Le compostage de la partie organique des déchets solides municipaux suscite de plus en plus d'intérêt dans la province. Certaines exploitations de compostage de la province traitent actuellement divers matériaux, y compris feuilles, déchets de poisson, boues d'égout et fumier d'animaux. Le ministère de l'Environnement évalue normalement chaque projet individuellement avant d'accorder un certificat d'agrément environnemental. Toutefois, à mesure que l'ampleur et le nombre des installations de compostage augmentent, il faut offrir aux composteurs éventuels une certaine orientation en matière de compostage et de protection de l'environnement. Les présentes lignes directrices
ont pour but de fournir de l'information de base sur le compostage et
des principes directeurs pour le choix d'un emplacement et l'exploitation
des installations de compostage dans la province. Ces principes directeurs
permettront d'éviter que le compostage nuise à la santé
des humains et des animaux, à la production des aliments et à
l'environnement naturel.
2.0 Information générale Le compostage est utilisé depuis des centaines d'années pour convertir les déchets organiques en un riche amendement de type humus utilisé en agriculture et en horticulture. Le compostage accélère la décomposition naturelle pour détériorer les déchets. Ce procédé ne peut pas se réaliser, si les micro-organismes n'ont pas une quantité suffisante d'air, d'eau et de substances nutritives. Pendant la décomposition, la matière organique retourne à de simples composés chimiques utilisables par les plantes. Le procédé dégage de la chaleur, de la vapeur d'eau et du dioxyde de carbone. La chaleur dégagée détruit aussi les pathogènes nuisibles et les graines des mauvaises herbes pour en faire du compost. Le succès du compostage dépend principalement d'un bon contrôle de la température et de l'humidité, d'un approvisionnement suffisant d'oxygène et de matières nutritives pour alimenter les populations microbiennes. Les matières brutes pouvant servir au compostage comprennent la partie compostable des déchets solides municipaux (DSM), des déchets de cours et de jardins et les feuilles, ainsi que les résidus des cultures agricoles et les fumiers d'animaux, les déchets de poisson, de transformation des aliments, de produits forestiers et de produits de papier ainsi que d'autres déchets biodégradables de l'industrie et d'autres secteurs. Le compostage a principalement pour but de récupérer et de recycler une ressource qui a une valeur économique et environnementale. La qualité du compost dépend du contrôle des déchets utilisés pour le compostage afin de minimiser les contaminants possibles tels que les métaux lourds et les matières organiques dangereuses. Les mesures de contrôle comprennent la cueillette avant le compostage de matériaux susceptibles de causer des problèmes, l'exclusion des boues industrielles, la séparation à la source des matières organiques et d'autres mesures. Il importe de contrôler la qualité du compost. Cette qualité influe sur le caractère commercialisable des matières et peut aussi avoir des effets sur l'environnement. 3.0 Le compostage Essentiellement, le compostage comprend trots étapes de base. La matière brute est préparée, le compostage est effectué et le produit final est classé et préparé pour la vente. Il existe quatre principaux types de technologie de compostage: andaineuse; formule de battage statique (aération forcée); en milieu fermé; et une version hybride qui est une combinaison des systèmes ci-dessus. La différence entre les systèmes réside dans la méthode de ventilation des matériaux. Il existe diverges méthodes de ventilation, y compris l'agitation, l'injection et une combinaison des deux. L'agitation est réalisée par le tournage ou le brassage. L'injection d'air ou la ventilation forcée est réalisée en poussant ou en tirant l'air à travers la masse de compostage. L' injection sert souvent avec l'agitation. Les systèmes de compost "fermés" individuels peuvent dépendre entièrement de l'agitation ou de l'injection ou des deux. Parmi les technologies de compostage, l'andaineuse et la ventilation forcée font habituellement partie des catégories des systèmes "ouverts" puisqu'ils ne vent pas normalement renfermés dans une structure. Cela n'empêche pas de situer l'exploitation ou l'activité dans un abri ou un bâtiment. Ces deux systèmes utilisent des piles allongées, des andains pour gérer le matériau de compostage. Les systèmes de compostage "en milieu
fermé" peuvent être classés comme des systèmes
"confinés" puisque le compost est mélangé mécaniquement
dans une structure. Bon nombre de ces systèmes utilisent une "enceinte"
pour effectuer le mélange mécanique du compostage et les
autres étapes vent effectuées en andains. Ces combinaisons
vent appelés des systèmes hybrides. La durée du procédé
de compostage dépend de la nature des déchets et du système
employé. Par exemple, le compostage des débris des pares
et des cours, y compris l'herbe de tonte et les feuilles, avec une quantité
équilibrée de substances nutritives de carbone et d'azote
(C / A), peut être réalisé dans une période
de quatre à huit semaines. Le compostage des feuilles sans un taux
redressé suffisant de carbone et d'azote peut nécessiter
jusqu'à deux à trots ans. Les déchets solides municipaux
sans ou avec des boues d'égout peuvent prendre de huit à
24 semaines. Les boues d'égout seules (suffisamment gonflées)
peuvent prendre de six à huit semaines. Le fumier d'animal et les
déchets de transformation des aliments (qui ont bien été
gonflés) peuvent prendre de six à dix-huit semaines pour
produire du compost. L'activité microbienne et la température finiront par diminuer. Ce retour à la température ambiante est désignée l'étape mésophile. Normalement, la température la plus élevée est atteinte dans les dix premiers jours du compostage. Elle retourne ensuite au niveau de température initiale sur une période de six à huit semaines, selon la nature du matériau. Une température trop élevée de la pile nuit à l'activité microbienne. II faudra peut-être prendre des mesures pour baisser la température selon le type de système utilisé. La méthode habituelle consiste à augmenter la vitesse et la portée de la ventilation. Dans le cas d'une hausse trop lente ou
d'aucune hausse de température, l'activité microbienne n'est
pas suffisante. Le contrôle des mauvaises herbes et des pathogènes
exige le maintien des températures thermophiles pour une certaine
période. Une augmentation insuffisante de la température
peut être causée par un problème fonctionnel ou autre. Les odeurs nauséabondes dégagées par la masse de compostage peuvent être un signe que la quantité d'oxygène dans la pile n'est pas suffisante. Une hausse lente de température pendant l'étape active du compostage ou une chute imprévue de la température au cours des étapes ultérieures vent une autre indication que la pile doit être mieux mélangée pour quelle obtienne un approvisionnement supplémentaire d'oxygène. Les autres signes comprennent le ralentissement de la décomposition de la matière organique et l'absence des changements physiques prévus de la masse de compostage. Dans la pratique, le taux de ventilation devrait être déterminé à la suite d'expériences effectuées sur les déchets à composter. Si la ventilation est assurée au moyen de l'andainage des déchets, il faut tenir compte de la fréquence de l'andainage pour obtenir une quantité adéquate d'oxygène. Pour les systèmes de compostage qui utilisent la ventilation forcée, le taux et le volume de l'air produit vent le principal facteur dont il faut tenir compte. Bien qu'il soit possible d'accélérer
le compostage en ajoutant de l'oxygène pur au flux d'air d'entrée,
il est peu probable que les avantages d'une telle option en compenseraient
les coûts. Les nutriments doivent être présents sous une forme utilisable ou digestible par les microbes. Certaines substances seront très résistantes au processus de décomposition du compostage, même dans des conditions idéales. Ces substances peuvent comprendre le bois, la paille et le papier ainsi que les plumes et les crustacés. Tableau 1. Le ratio carbone/azote pour certains matériaux de compostage
Source: Jacques Petit, Compost: Théorie
et pratiques, Éditions de l'oiseau moqueur
L'expérience a démontré, qu'à l'exception du carbone et de l'azote, la plupart des déchets organiques contiennent les quantités et les pourcentages de nutriments exigés pour le compostage. Le rapport idéal de carbone d'azote est de 25 à 30 parties de carbone pour une partie d'azote. Le compostage ralentit à mesure que le rapport dépasse ce niveau. 4.6 Grosseur des particules En théorie, plus la particule est petite, plus rapide est le taux de décomposition. Toutefois, en-deçà d'une grosseur minimale, ce principe ne s'applique plus, puisque l'espace aérien fourni par les particules procure de l'oxygène pour le compostage. Dans le cas des matériaux rigides tels que les copeaux de bois, la grosseur optimale est de 5 à 7,5 centimètres. La grosseur maximale pour les matières végétales verses, telles que les déchets d'aliments et de fruits et l'herbe de tonte, ne devrait pas dépasser 5 centimètres tandis que la grosseur maximale peut atteindre 15 centimètres. 4.7 Mélanges Pour assurer une décomposition uniforme dans toute la masse de compostage, il importe d'assurer un bon mélange. Le mélange assure l'exposition de tout le matériau de compost dans des conditions qui détruiront les pathogènes. Pour le compostage aérobie, le mélange renouvelle l'oxygène dans les espaces entre les particules, ce qui est essentiel au compostage. Le mélange réduit également l'humidité excessive de la masse de compostage. 4.8 Acidité (pH) Habituellement, le pH diminue à environ cinq dès que les conditions de compostage ont été établies. Cette première chute est bientôt suivie d'une augmentation progressive qui se pour-sui jusqu'à un niveau d'environ 8,5. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la chaux durant le compostage. La seule exception cependant pouvant être le compostage des déchets de fruits, car la chute initiale pourrait être un peu moins élevée. L'ajout de chaux peut toutefois améliorer la condition physique de la masse de compostage en améliorant la porosité et la texture de la pile. 5.0 Lignes directrices régissant le choix d'un emplacement
Tableau 2. Distances des sécurité
Les chiffres ci-dessus représentent les distances de sécurité recommandées; toutefois, celle-ci peuvent être modifiées, si l'inspecteur de l'environnement le juge nécessaire pour qu'un projet soit acceptable en ce qui a trait à l'environnement. Les modifications dépendront du type de matériau à composter, de l'emplacement des installations de compostage et des modalités de fonctionnement.
Les présentes lignes directrices s'appliquent aux activités et aux opérations de compostage à l'exception du compostage d'arrière-cour. Il faut obtenir l'agrément avant de construire une nouvelle installation de compostage ou d'agrandir une installation déjà en place, et avant d'exploiter cette installation. Il faut également obtenir un certificat d'agrément pour les installations de compostage existantes après que celles-ci ont été évaluées par un inspecteur de l'environnement. En plus des conditions de l'agrément délivré par le ministère de l'Environnement, les bâtiments et ouvrages connexes à l'installation à compostage doivent répondre aux exigences des organismes de réglementation fédéraux, provinciaux ou municipaux chargés de la conception, des normes de santé, d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'eau. Si les activités de compostage cessent, des efforts doivent être entrepris pour éviter tout dommage à l'environnement.
Un agrément sera délivré pour les installations dont les lieux et les pratiques vent conformes aux conditions et aux recommandations énoncées dans les présentes lignes directrices. Les projets de compostage doivent faire l'objet d'une inspection et d'une étude par le ministère de l'Environnement. La délivrance d'un agrément sera conditionnelle à une inspection du lieu et aux renseignements fournis dans un formulaire de demande rempli. Ces renseignements vent les suivants (voir demande ci-annexée):
8.0 Conclusion Les technologies et les principes de base décrits plus haut peuvent être appliqués aux exploitations de compostage agricole, municipal et commercial / industriel. Les caractéristiques de chaque type de déchets détermineront la meilleure approche à adopter pour ce matériau. Il ne fait aucun doute que les matériaux organiques bien transformés peuvent être compostés. Le succès du compostage dépend du choix d'un bon emplacement et de conditions d'exploitation propices. Pour
toute autre information
Annexe A: Demande d'agrément pour l'exploitation d'une installation de compostage
Ministère de l'Environnement |
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