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Ministère de l'Agriculture, l'Aquaculture et des Pêches |
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Peter K. Scott1 et Janet McLaughlin1
(partenaire: L'Agence de la pomme de terre du Nouveau-Brunswick)
(partenaire: L'Agence de la pomme de terre du Nouveau-Brunswick)
Résumé: On a évalué treize cultivars destinés à la production de croustilles à Hartland (Nouveau-Brunswick) pour le rendement, la qualité et la teinte après entreposage. Le rendement total allait de 386 quintaux/acre à 206 quintaux/acre, alors que le rendement de valeur marchande allait de 354 quintaux/acre à 193 quintaux/acre. Les densités relevées à ce site étaient très faibles, la plus haute étant attribuée à la variété Snowden. La meilleure teinte pour la saison hâtive a été relevée dans les variétés Niska, Pike et Snowden. De nombreux cultivars ont produit une teinte acceptable pour les croustilles avec un entreposage de 51o F à la mi-saison et vers la fin de la saison.
1Centre des ressources de la pomme de terre, 39, allée Barker, Wicklow (N.-B.) E7L 3S4
1Centre des ressources de la pomme de terre, 39, allée Barker, Wicklow (N.-B.) E7L 3S4